油品入庫后,按其類別、性能分庫存放,不得任意摻混,確保油品質量。
油料倉庫必須保持清潔,每天清掃,保護良好的環境衛生。
油料倉庫每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限,做到帳、卡、物相符,掛牌存放,并做到先進先出。
油料倉庫入庫前必須做好檢查和驗收工作,有發霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料,不準入庫。
油料倉庫要保持干燥、通風、整潔,防止物資因受潮而霉爛變質。
油料倉庫經常檢查所存放的食品及原料,發現有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、等感官異常、變質時做到及時清出,清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣,及時銷帳、處理、登記并保存記錄
油料庫設專人管理,做到隨手關門,非庫房管理人員不得任意進出。
主要存放
非轉基因調和油、大豆油、花生油等